Ons Restaurant & Bistro Smeets

Bij Gastronomie Smeets in Merkelbeek komt culinair genieten samen in twee verschillende stijlen. In Restaurant Smeets ervaart u een verfijnde avond uit eten met gerechten die het beste van de Nederlandse en Franse keuken combineren. In Bistro Smeets: Next Door geniet u juist van toegankelijke klassiekers in een gezellige en informele sfeer.

Of u nu kiest voor een uitgebreid diner of een ontspannen avond uit eten in Zuid-Limburg, bij ons staat gastvrijheid en smaak altijd centraal.

Reserveren voor het restaurant en de bistro is uitsluitend telefonisch mogelijk.

In onze keuken laten we ons inspireren door het idee van shared dining: samen proeven, delen en genieten aan tafel. In veel eetculturen over de hele wereld is het heel normaal om gerechten te delen, en dat gevoel brengen wij graag terug.

Tijdens het diner geniet u van een proeverij van voorgerechten, kiest u één vis-, vlees- of vega-gerecht en sluit u af met een selectie kleine nagerechten om samen te proeven. Zo ontstaat een ontspannen en gezellige manier van uit eten in Zuid-Limburg, waarbij iedereen aan tafel verschillende smaken kan proeven en beleven. Net zoals vroeger aan tafel bij familie: samen eten, praten en genieten van goed gezelschap en heerlijk eten.

Op de kaart van Bistro Smeets: Next Door vindt u een gevarieerde selectie gerechten waar voor ieder wat wils tussen zit. Van geliefde klassiekers zoals friet zuurvlees en onze bekende schnitzel Smeets tot smaakvolle visgerechten en andere seizoensgebonden specialiteiten.

Of u nu zin heeft in friet zuurvlees, een schnitzel Smeets, een vers visgerecht of een ander smakelijk hoofdgerecht, in onze bistro in Merkelbeek vindt u altijd iets lekkers. Sluit uw diner af met een heerlijk dessert, naar wens gereserveerd met ambachtelijk ijs uit onze eigen ijssalon. Perfect voor een gezellige avond met vrienden, familie of collega’s.

De keuken van Restaurant Smeets is normaal gesproken het domein van onze culinaire brigade, maar af en toe delen we deze graag met anderen. In onze kookstudio komen al jaren verschillende kookclubs samen om nieuwe gerechten te ontdekken en samen te koken. Maandelijks werken zij met trendy recepturen en dagverse seizoensproducten, waarbij koken, leren en gezelligheid centraal staan.

Voor nieuwe gezelschappen is het mogelijk om een kookclinic of kookworkshop te organiseren, bijvoorbeeld als groepsuitje of teambuildingactiviteit. Workshops zijn mogelijk op afspraak, afhankelijk van dag en tijd.